🌸张紫芝。

好久没写过食物，说在一家店吃很多次日料的经历。

我常常会偏好于吃一种东西。在这两年出门总是吃日料，但是我们彼此对视一眼，都觉得它再没有什么可吃的地方。可能林立的骨刺的高楼，往来的群集的人潮并没有给人舌牙眼过多的选择，后来偶然坐地铁，想想往前走就是著名的古北仙霞。这地方似乎有很多“正宗”的日料，至少如果好的口味能代表正宗。

是一家高楼上的店，旁边是工地。说工地可能不好听，但四野高楼林立，唯有此处平莽，日将西仄，开阔万里。坐在风里，那种浮云里的华光在上海的西面一侧都显得朦胧岑寂。店内完全是我们在种种视听资源中能看到的布置，可能并不是很陌生但是在现实生活中很少见的场景，但也并没有什么值得惊叹的东西。只是隔桌有很多的声音，正对面也能看到其他客人显得非常不同的言语情态。我听到同一个人说日语说韩语，说东北话，说上海话。人与人就是如此，一下子我们中间就仳离出两个不同的世界。

第一种菜无花果芝士火腿慕斯，我是为它而来的。在点评软件上偶然地看到，偶然地立即也决定要来，我们在数据里，相遇都是一期一会。它的味道就像它的名字，然后我吃肉红色无花果下的乳清奶酪，就像是嚼碎了一片梦境。非常……淡的味道，可能它故意淡时，人就不得不极力咂摸，为它的质朴与素雅声张。

另一种特色是马肉刺身。来之前我们就充满希冀，不知道为什么但生肉确实是日料店常有的东西，只不过品类单一。大概可以切分成三种部位，颜色比其他的鲜肉要生一些。想到的典故是“文成食马肝死”，好在对坐的人知我。如果是同别人，我一定不会也不敢说这样话。这样搛起来，心情有如小小的献祭。是心。味道是否很好已经忘了，但口感冰冰凉凉的还记得。我又会想到长吉捧出心来，心也是鲜红的颜色。就同红烛，捧出你的心来比比，可是一般颜色。想到诗人的心地，莫名就觉得难过。意象无非是凭着这一点幽微潜跃的联想。我正是这点讨厌，不会想很吉利的东西。

然后是腌的鱼生，据说是冲绳的风味。平时真的不容易吃到，即使现在回想也觉得念念难忘。我并不是鱼类爱好者，不爱好它的生，亦不爱好它的死。我只是有的时候炫目于它像肉一样炫目的纹理，细洁地攒在冰上。人生里真是很想见到用刀剖开一条巨大的金枪鱼，一张一样间日出日落，割破天际的云霞。那时候我能感到鱼活着，在它浩瀚的大洋里，无际无涯。朝游北海，苍梧云愁。

还有很好吃的串，鸡肉，鸡肝。鸡肝确实是我在上海吃到难得的，难以想象的好味道。对某一种东西来说，它不像它，也许才成为好的滋味。鱼不要像它生前一样腥，甜品不甜，它细腻绵密，丝毫不像是内脏。

也有不太好吃的东西，就是日料中使人厌倦的味道。确切来说，可能是甜味。或者第一次吃就使人厌倦的土豆饼芝麻菜（）小时候的我怎么想也想不到，有厌甜我也许也会是厌甜的人。我小时候觉得甜食是最好的东西，现在也会吃浓油赤酱。但是我知道我也开始崇尚不甜的东西时，我也知道有一只细颈的水晶的春瓶，葳蕤的横斜的幼弱白花早在青春里崩碎；我同过往不一样了。

孤馆灯青，周围是有人声，可是有人声又如何。我们还是饮茶。

这时候非常舒服，但还忘不了，前几天我曾对生活陷入绝望。情绪是需要克制的东西，也许对我来说，人是要依凭这些而活着。只是偶然有这样的时候，我觉得天地清旷。我从何处来，到何处去，我萍踪无定，无花无果，自来自往。在日暮灯昏时举酒，偶然地啜饮下一口自由。今日的黄昏，我又到蹇促时，才想到昨夜，曾有一瞬无目的的舒张。